PG电子主旨提示：5月24日，山东省墟市监视拘束局宣布最新一期食物太平抽检音信，检出餐饮食物、淀粉及淀粉成品、糕点、食用农产物、水产成品、生果成品、饮料7大类食物15批次样品不足格，涉及农兽药残留超标、食物增添剂超限度超限量操纵、质料目标不达标、其他污染物等题目。……（全国食物网-）

　　5月24日，山东省墟市监视拘束局宣布最新一期食物太平抽检音信，检出餐饮食物、淀粉及淀粉成品、糕点、食用农产物、水产成品、生果成品、饮料7大类食物15批次样品不足格，涉及农兽药残留超标、食物增添剂超限度超限量操纵、质料目标不达标、其他污染物等题目。

　　7批次食物检出农兽药残留超题目目，辨别为薛城区茂群百货超市出售的豇豆，倍硫磷和噻虫胺不适当食物安寰宇家程序规章；泗水县泗张镇利民蔬菜店出售的鲜鸡蛋，氟苯尼考和多西环素不适当食物安寰宇家程序规章；商河县红英果蔬店出售的黄瓜，噻虫嗪不适当食物安寰宇家程序规章；历城区猪师弟生肉店出售的猪肝，氯丙嗪不适当食物安寰宇家程序规章；滕州市龙阳四通批发超市出售的香蕉，吡虫啉不适当食物安寰宇家程序规章；垦利区垦利街道万多超市出售的菜豆，毒死蜱不适当食物安寰宇家程序规章；蒙阴县任鲜生生存容易店出售的长豆角，倍硫磷、噻虫胺和噻虫嗪不适当食物安寰宇家程序规章食品。

　　倍硫磷是有机磷神经毒剂，对害虫拥有触杀和胃毒效率，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但长远食用倍硫磷超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规章，倍硫磷正在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，拥有内吸性、触杀和胃毒效率，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但长远食用噻虫胺超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规章，噻虫胺正在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg食品。

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，拥有胃毒PG电子、触杀和内吸效率，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但长远食用噻虫嗪超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规章，噻虫嗪正在荚可食类豆类蔬菜（菜豆除表）中的最大残留限量值为0.3mg/kg，正在瓜类蔬菜（节瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜除表）中的最大残留限量值为0.5mg/kg。

　　吡虫啉属内吸性杀虫剂，拥有触杀和胃毒效率。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但长远食用吡虫啉超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规章，吡虫啉正在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫剂，拥有优异的触杀、胃毒和熏蒸效率。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但长远食用毒死蜱超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规章，毒死蜱正在豆类蔬菜（食荚豌豆除表）中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

　　氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，首要用于调节敏锐细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。长远食用氟苯尼考残留超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）中规章，氟苯尼考正在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。

　　多西环素是一种四环素类药物，普通用于调节衣原体、支原体濡染。长远豪爽摄入多西环素残留超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）中规章，多西环素正在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。

　　氯丙嗪一名蛰伏灵，属从容剂类药物，正在饲料中增添氯丙嗪会使动物嗜睡少动以到达催肥促成长的效率。长远食用检出氯丙嗪的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规章，氯丙嗪为应承作调节用，但不得正在动物性食物中检出的兽药。

　　4批次食物检出食物增添剂超限度超限量操纵题目，辨别为济南十八家家悦超市有限公司东营万方广场店出售的海水虾，二氧化硫残留量不适当食物安寰宇家程序规章；费县费城镇雨欣归纳店铺出售的糖姜片（蜜饯），二氧化硫残留量不适当食物安寰宇家程序规章；滨州银座商城有限公司博兴分公司出售的标称为山东恋味食物有限公司分娩的红薯（地瓜）淀粉（分装）（分娩日期/批号：2022/6/1，规格型号：300g/袋），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不适当食物安寰宇家程序规章；济南市钢城区一家亲百货超市出售的标称为新泰市余粮食物有限公司分娩的面包干（榴莲味），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）和防腐剂同化操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和不适当食物安寰宇家程序规章。

　　二氧化硫是食物加工中常用的防腐剂和抗氧化剂，拥有防腐和抗氧化效率。少量二氧化硫进入人体不会对身体康健形成破坏，但长远食用二氧化硫超标的食物，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序食物增添剂操纵程序》（GB 2760—2014）中规章，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）正在蜜饯凉果中的最大操纵量为0.35g/kg，正在鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其成品）中的最大操纵量为0.1g/kg。

　　脱氢乙酸及其钠盐举动一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的克造技能强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体全部汲取，并能克造人体内多种氧化酶食品，长远过量摄入脱氢乙酸及其钠盐，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物增添剂操纵程序》（GB 2760—2014）中规章，淀粉中不应承操纵脱氢乙酸及其钠盐，糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）最大操纵量为0.5g/kg。

　　防腐剂是常见的食物增添剂，指自然或合成的化学因素，用于延缓或克造由微生物惹起的食物衰弱变质。长远食用防腐剂超标的食物，对人体康健或者爆发必定影响。《食物安寰宇家程序 食物增添剂操纵程序》（GB 2760—2014）中规章PG电子，防腐剂正在同化操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和不应超出1PG电子。

　　2批次食物检出质料目标不达题目目，辨别为兰陵县同洁超市出售的标称为兰陵县山妹清泉纯清水厂分娩的山妹清泉饮用纯清水（分娩日期/批号：2023/3/9，规格型号：18.9L/桶），电导率不适当食物安寰宇家程序规章；滨州市沾化区艳军骨里香熟食铺出售的蟹钳，挥发性盐基氮不适当食物安寰宇家程序规章。

　　电导率是饮用纯清水的首要质料目标，水的导电技能的强弱水平，就称为电导率。电导率反响了水中离子的含量，是量度饮用纯清水纯度的一项紧急目标。《瓶装饮用纯清水》（GB 17323—1998）中规章，饮用纯清水中电导率［（25±1）℃］的最大限量值为10μS/cm。

　　2批次食物检出其他污染物题目，辨别为日照市东港区晨厨早餐店操纵的复用餐饮具（餐碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不适当食物安寰宇家程序规章；德州市陵城区瑞国蔬菜生果超市出售的饮用自然泉水（分娩日期/批号：2023/2/13，规格型号：550mL/瓶），亚硝酸盐（以NO2-计）不适当食物安寰宇家程序规章。

　　阴离子合成洗涤剂，即咱们平日生存中时时用到的洗衣粉、洗洁精等洗涤剂的首要因素，其首要因素十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其操纵便利、易消融、平静性好、本钱低等便宜，正在消毒企业中广大操纵，然则倘使餐（饮）具洗濯消毒流程职掌欠妥，会形成洗涤剂正在餐（饮）具上的残留，对人体康健爆发不良影响。《食物安寰宇家程序 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规章采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

　　亚硝酸盐能必定水平上反响水体被污染的情形，若饮用亚硝酸盐吃紧超标的水，对人体康健或者有必定影响。《食物安寰宇家程序 食物中污染物限量》（GB 2762—2017）中规章，包装饮用水（矿泉水除表）中亚硝酸盐（以NO2-计）最大限量值为0.005mg/L。

　　对上述抽检中察觉的不足格产物，本地墟市囚系部分已责令分娩筹办者查清产物流向，召回、下架不足格产物，职掌危机，并解析缘由实行整改，涉及的不足格产物已按条件展开核查治理职责。

　　不足格产物音信序号 食物名称 标称分娩（养殖）企业名称 标称分娩（养殖）企业所在 被抽样单元名称 被抽样单元所在 规格型号 字号 分娩(购进或检疫）日期/批号 不足格项目检查结果单元程序值 备注 1 复用餐饮具（餐碗） / / 日照市东港区晨厨早餐店 山东省日照市东港区秦楼街道烟台道广安佳苑008-01-101商号 / / 2023/3/4 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.020mg/100cm²不得检出 2 豇豆 / / 薛城区茂群百货超市 山东省枣庄市薛城区常庄街道管事处广场东道公园悦府5号楼109号商铺 散装称重 / 2023/3/2 倍硫磷0.14mg/kg≤0.05；噻虫胺0.097mg/kg≤0.01 3 鲜鸡蛋 / / 泗水县泗张镇利民蔬菜店 山东省济宁市泗水县泗张镇张庄村 散装称重 / 2023/2/28 氟苯尼考45.2µg/kg≤10；多西环素136.2µg/kg≤10 4 糖姜片（蜜饯） / / 费县费城镇雨欣归纳店铺 山东省临沂市费县费城街道管事处洞山村 / / 2023/2/1 二氧化硫残留量0.996g/kg≤0.35 5 山妹清泉饮用纯清水 兰陵县山妹清泉纯清水厂 县城东环道北段 兰陵县同洁超市 山东省临沂市兰陵县大仲村镇仲村村 18.9L/桶 / 2023/3/9 电导率［(25±1)℃］102.72μS/cm≤10 6 黄瓜 / / 商河县红英果蔬店 商河县田园道富东墟市4号 / / 2023/3/21 噻虫嗪1.9mg/kg≤0.5 7 猪肝 / / 历城区猪师弟生肉店 山东省济南市历城区洪家楼街道七里堡归纳批发墟市G1-105A / / 2023/3/20 氯丙嗪49.6μg/kg不得检出 8 红薯（地瓜）淀粉（分装） 山东恋味食物有限公司 山东省笑陵市杨安镇黄三角调味品财富新城 滨州银座商城有限公司博兴分公司 山东省滨州市博兴县博昌街道管事处博城五道367号 300g/袋 老庞家+字母+图案 2022/6/1 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.182g/kg不得操纵 9 蟹钳 / / 滨州市沾化区艳军骨里香熟食铺 山东省滨州市沾化区富国街道管事处徒骇河西道269号全福元2号商铺 / / 2023/3/13 挥发性盐基氮58.2mg/100g≤25 10 香蕉 / / 滕州市龙阳四通批发超市 山东省枣庄市滕州市龙阳镇龙阳村南加油站南30米 / / 2023/3/22 吡虫啉0.0647mg/kg≤0.05 11 菜豆 / / 垦利区垦利街道万多超市 山东省东营市垦利区垦利街道民丰墟市A段31号商铺 / / 2023/2/24 毒死蜱0.065mg/kg≤0.02 12 面包干（榴莲味） 新泰市余粮食物有限公司 山东省泰安市新泰市东都镇余粮村东 济南市钢城区一家亲百货超市 山东省济南市钢城区颜庄街道颜庄村 散装称重 中麦汇美 2023/3/3 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.734g/kg≤0.5；防腐剂同化操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和1.60/≤1 13 海水虾 / / 济南十八家家悦超市有限公司东营万方广场店 山东省东营市东营区东城街道东二道243号万方购物广场2楼2-001 / / 2022/12/10 二氧化硫残留量0.273g/kg≤0.1 14 饮用自然泉水 / / 德州市陵城区瑞国蔬菜生果超市 山东省德州市陵城区城区威灵街北段(华海湾A区) 550mL/瓶 齐鲁锶源 2023/2/13 亚硝酸盐(以NO₂⁻计)0.074mg/L≤0.005 15 长豆角 / / 蒙阴县任鲜生生存容易店 山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道恒昌道86号 / / 2023/3/24 倍硫磷0.087mg/kg≤0.05；噻虫胺0.022mg/kg≤0.01；噻虫嗪0.948mg/kg≤0.3（源泉：山东省墟市监视拘束局）

　　食物抽检不足格产物音信-14.xlsx一面不足格项目幼常识-14.doc干系报道：山东省墟市监视拘束局闭于15批次食物不足格情形的文告2023年第14期（总第410期）PG电子山东检出15批次不食品足格食物涉及餐饮食物糕点饮料等7大类